Inspiración
El Sueño
Este sueño nace en las playas de Huanchaco, inspirados por el mar y el pueblo. Los pescadores artesanales y los artistas que continuan las tradiciones milenarias son nuestros maestros, y los bosques secos de Chan Chan y los Apus tutelares los templos donde nos reconocemos contemporaneos y ancestrales.
Desde los Andes hasta el Pacifico
Conoce el Chef
"Desde que tengo memoria, la cocina ha sido mi patio de recreo, un lugar donde encontraba alegría cocinando para mi familia. Desde una edad temprana, disfrutaba experimentando con sabores y texturas, impulsado por una curiosidad insaciable. Cuando me enfrenté a enfermedades estomacales, mi viaje culinario se intensificó mientras exploraba dietas y remedios diversos.
Hoy, estoy en una misión para combinar los sabores queridos de mi crianza con la riqueza de la cocina local. ¡Únete a mí mientras emprendemos juntos una deliciosa aventura!"
-Edulfo, El Chef Principal
Comunidad
Sostenible
& Local
El menú que preparamos proviene, en gran parte, de esta playa y de sus cercanías, y son las familias de pescadores - que mantienen viva la cultura Chimú - quienes nos brindan los alimentos del mar. Como también lo hacen los productores locales que realzan los alimentos para seguir complementando una gastronomía sostenible.
Mas que comida
Eva Textiles
& Molle Tienda
Eefje, antropóloga de profesión, desempeña múltiples roles en Casa Wasihome. Además de coadministrar el restaurante con Edulfo, aporta su creatividad al desarrollo textil de la marca Eva y supervisa las operaciones de Molle Tienda.
Inspirándose en la nativa Cajamarca de Edu, Eefje transforma la lana de oveja en prendas y accesorios únicos, experimentando con tintes botánicos para un toque personalizado. Estas creaciones exclusivas, junto con los productos naturales de la cocina y otros productos artesanales obtenidos de productores locales, se pueden encontrar en Molle Tienda, ubicada dentro de Casa Wasihome.
Inspiración
El Sueño
Este sueño nace en las playas de Huanchaco, inspirados por el mar y el pueblo. Los pescadores artesanales y los artistas que continuan las tradiciones milenarias son nuestros maestros, y los bosques secos de Chan Chan y los Apus tutelares los templos donde nos reconocemos contemporaneos y ancestrales.
De los Andes al Pacifico
La Historia
"Desde que tengo memoria, la cocina ha sido mi patio de recreo, un lugar donde encontraba alegría cocinando para mi familia. Desde una edad temprana, disfrutaba experimentando con sabores y texturas, impulsado por una curiosidad insaciable. Cuando me enfrenté a enfermedades estomacales, mi viaje culinario se intensificó mientras exploraba dietas y remedios diversos.
Hoy, estoy en una misión para combinar los sabores queridos de mi crianza con la riqueza de la cocina local. ¡Únete a mí mientras emprendemos juntos una deliciosa aventura!"
Comunidad
Sostenible
& Local
El menú que preparamos proviene, en gran parte, de esta playa y de sus cercanías, y son las familias de pescadores - que mantienen viva la cultura Chimú - quienes nos brindan los alimentos del mar. Como también lo hacen los productores locales que realzan los alimentos para seguir complementando una gastronomía sostenible.
Más que comida
Eva Textiles
Eefje, antropóloga de profesión, aporta su creatividad al desarrollo textil de la marca Eva.
Inspirándose en los Andes, Eefje transforma la lana de oveja en prendas y accesorios únicos, experimentando con tintes botánicos, dando uso a ciertas partes de los ingredientes que la cocina del restaurante no usa. Estas creaciones exclusivas, junto con los productos naturales de la cocina y otros productos artesanales obtenidos de productores locales, se pueden encontrar dentro de Casa Wasihome.
