Yakuwaira
Sandwiches & Sopas
desde
S/. 22
Sonqollay
Descubre nuestro viaje gastronómico…
3 momentos
S/. 66
7 momentos
S/. 111
Bebidas
Cócteles y mas
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Ceviches
inc. chicha de jora
S/. 55
Descubre nuestro viaje gastronómico
Yakuwaira
Urpillay
Songollay
Ceviches
Sandwiches
3 momentos
Vegano | del Mar seleciones
S/. 66
5 momentos
El original menu
S/. 88
7 momentos
Los Andes hasta el mar
S/. 111
inc. chicha de jora
3 platos del favorito
S/. 55
desde
S/. 22
Scrollar
Sumérgete en una experiencia gastronómica única que fusiona la frescura del mar con la energía del viento. Nuestro menú celebra la danza entre los elementos, ofreciendo platos que capturan la armonía y la vibrante dualidad entre la tierra y el mar.
Sumérgete en una experiencia gastronómica única que fusiona la frescura del mar con la energía del viento. Nuestro menú celebra la danza entre los elementos, ofreciendo platos que capturan la armonía y la vibrante dualidad entre la tierra y el mar
Yakuwaira
EXPERIENCIA
3 momentos
Del Mar | Vegano
S/. 66
Comentarios del chef
Una separación entre la tierra y el mar, ofreciendo un menú personalizado para aquellos que buscan una experiencia específica.
Ofrecido en opciones vegana o del mar, este menú selecciona de otras experiencias para proporcionar una alineación más específica.
Urpillay
EXPERIENCIA
5 momentos
88 soles
Maridaje: 44 soles
Comentarios del chef
Cuando comenzamos el restaurante, este era todo el menú. Un fin de semana decidimos ofrecerlos como un conjunto, lo cual resultó un viaje hermoso, y decidimos incluirlo en la carta.
Esta experiencia explora nuestro viaje desde nuestros inicios fusionando los mejores sabores del Perú en una deliciosa velada.
Sonqollay
EXPERIENCIA
7 momentos
S/. 111
Maridaje: S/. 44
Comentarios del chef
A medida que nos expandíamos, me permití inspirarme en mi tierra natal, Cajamarca, y agregamos anticuchos veganos inspirados en uno de los alimentos callejeros más famosos del Perú.
Esta experiencia encapsula los sabores ricos y variados de todo el Perú.
Ceviches
3 ceviches y una chicha de jora
S/. 55
Comentarios del chef
El plato peruano clásico con un toque personal. Estos platos utilizan la captura local del día y mi receta secreta de leche de tigre para brindarte un ceviche como ningún otro.
Sandwiches
Pan de masa madre integral servido con chifles
S/. 22
PESCADOR
Fresco del mar de Huanchaco
CURADOR
Sabores de montaña al mar
CAJACHA
Mix de quesos artesanales
CAXERA
Una combinación tradicional con un toque
ALICIA
Sandwich vegana
Sopas
Sopas reconfortantes, elaboradas a mano y llenas de sabor
S/. 33
POMPUN
Calabaza y calabacín de la temporada
CAJAMARQUEZ
Sopa verde mejorada con especias sutiles
CHILCANONA
Saborea el mar
COLORADO
Una sopa de tomate clásica con extras añadidos
Cócteles
APEROL SPRITZ
S/. 25
Aperol, vino blanco, agua con gas
HUANCHACO MULE
S/. 20
Pisco, jengibre, limón
FLORESER
S/. 20
Pisco, hibiscus, carambola
Bebidas
PISTONICO
S/. 20
Pisco, carambola, limón, pimienta rosa
MOJITO
S/. 20
El clásico
RON COLA
S/. 20
Ron oscuro, coca cola, limón
Vino
COPA de VINO
S/. 15
Blanco | Tinto | Rosada
BOTELLA de VINO
S/. 80
Blanco | Tinto | Rosada
Sin Alcohol
CHICHA AMORADA
S/. 10
El clásico peruano
JUGO del ESTACION
S/. 10
Pregunta por la fruta disponible
TINTO de VERANO
S/. 20
Vino tinto, carambola, agua con gas
Cerveza
DAS BIER
400ml
S/. 15
Cerveza artesanal de barril
CERVEZA ARTESENAL
330ml
S/. 15
Consulta nuestra pizarra con la selección de cervezas artesanales embotelladas
CHICHA de JORA
S/. 10
Probiótico casero ancestral (~4% alc.)
GASEOSA DE LA CASA
S/. 10
Flor de jamaica | jengibre
TONICO
S/. 10
Hierbas verdes, manzana, jengibre
GASEOSA
S/. 10
Consulta a un camarero por opciones
AGUA 350ml
S/. 5
Con gas | Sin gas
Bebidas Calientes
CAFE de la CASA
S/. 7
Tostado y molido en casa
COCA ESPRESSO
S/. 10
Hojas de coca, nueces
INFUSIONES
S/. 5
Té de mix de hierbas
Tortorita
Pescado sellado a alta temperatura.
Parte del menus Sonqollay, Urpillay y Yakuwaira
Si Pong Wasi
Lasagne de una mezcla de verduras servido con pesto de huacatay
Parte del menus Sonqollay, Urpillay y Yakuwaira
Apu Puntita
Un tiradito de pescado fresco con leche de tigre
Parte del menus Sonqollay, Urpillay y Yakuwaira
Champiñones Anticuchos
Un toque vegano a una comida callejera peruana favorita
Parte del menu Sonqollay
Huanchaquero
Un ceviche de pescado fresco y un poco picante
Parte del menu de Ceviches
Nikkita
Un ceviche de pescado semi-humado, rico y un poco dulce
Parte del menu de Ceviches
Bebidas
Cócteles
Vino
HUANCHACO MULE
Cerveza
FLORESER
CHICHA de JORA
Pisco, hibisco, carambola
Probiótico casero tradicional (~4% alc.)
PISTONICO
DAS BIER 400ml
Pisco, carambola, limón, pimienta rosa
Cerveza artesanal de barril
MOJITO
CRAFT BEER 330ml
Ron oscuro, coca cola, limón
Sin Alcohol
TINTO de VERANO
CHICHA AMORADA
Vino tinto, carambola, agua con gas
Jugo clásico de maíz morado peruano
Bebidas Calientes
JUGO de la TEMPORADA
CAFE de la CASA
Consulta a un camarero por el sabor
Copa - S/. 15 | Botella - S/. 80
from S/. 20
BLANCO | TINTO | ROSADA
APEROL SPRITZ
Aperol, vino blanco, agua con gas
desde S/. 10
Pisco, ginger beer, limón
Consulta a un camarero o mira nuestro pizarrón para la selección de cervezas artesanales embotelladas
El clásico
RON COLA
REFRESCO CASERO
Tostado y molido en casa
Hibisco o jengibre
COCA ESPRESSO
TONICO
Hojas de coca, nueces
Hierbas verdes, manzana, jengibre
INFUSIONES
GASEOSAS
Consulta a un camarero por diferentes sabores
Consulta a un camarero por opciones
AGUA 350ml
Con gas| Sin gas